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魚鰾魚頭豆腐湯
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主料

魚頭
一個(gè)
魚鰾
十個(gè)
嫩豆腐
200克

佐料

料酒 、 花生醬 、 白胡椒粉 、 鹽

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制魚鰾魚頭豆腐湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

魚鰾魚頭豆腐湯:鮮美濃郁,鮮香滿口
來(lái)源@小紅書 : 格格

小貼士

最后的過(guò)程圖是湯在鍋內(nèi)凝固，由此可見(jiàn)所含的膠原蛋白和魚膠是多么豐富吧，話說(shuō)我不愛(ài)吃姜和蔥，所以湯里也沒(méi)放，去腥靠的是料酒和胡椒粉。