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茄汁鲅魚(yú)

茄汁鲅魚(yú)

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主料

馬鮫魚(yú) 雨水宜食
2條
香菜
適量

佐料

番茄醬 、 植物油 、 蒸魚(yú)豉油 、 鹽 、 花椒 、 白糖 、 醋 、 雞精 、 生抽 、 八角 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 清水

制作方法

小貼士

鲅魚(yú)腌制是起到去腥的作用