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清蒸鯧魚(yú)

清蒸鯧魚(yú)

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主料

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紅椒
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佐料

姜 、 蔥 、 食鹽 、 料酒 、 蒸魚(yú)鼓油

制作方法

小貼士

1：清蒸魚(yú)最好要腌制一下，這樣更入味，不建議直接蒸。 2：對(duì)于魚(yú)腥味較重的魚(yú)，可以在魚(yú)身上再放一些蔥、姜。蒸好后把表面的蔥去掉，換上新鮮的，不然黃黃的影響美觀與口感。 3：蒸魚(yú)的時(shí)候要注意時(shí)間，過(guò)老的話口感就不好了。