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檸檬椰子蛋白酥

檸檬椰子蛋白酥

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主料

蛋白
80克
低筋面粉
5克
檸檬
1只
玉米淀粉
5克
椰絲
50克

佐料

細砂糖

制作方法

小貼士

1、在操作中發(fā)現(xiàn)，因為蛋白糊中有檸檬絲，容易卡在菊花嘴前端，用細牙簽挑出即可。如果嫌麻煩，直接改用圓形花嘴就行了。只是外形會沒有螺旋形。 2、烤箱溫度寧可先低一些，以免上色太快影響品質(zhì)。