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南瓜豉汁蒸排骨

南瓜豉汁蒸排骨

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主料

金瓜
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豬肋排
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豆豉
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佐料

大蔥 、 姜 、 鹽 、 醬油 、 香蔥

制作方法

小貼士

1、南瓜先經(jīng)初步熟處理，一可縮短清蒸的時間，二可使兩者很快蒸勻蒸透。 2、排骨以切小塊為宜，切得太大塊，既不容易蒸熟蒸透，又很難放入南瓜盅內(nèi)。 3、南瓜底部可削去一塊皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平穩(wěn)地放于盤中。 4、南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹。 5、適宜人群：一般人均可食用。