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蓮藕紅燒肉

蓮藕紅燒肉

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主料

藕
一節(jié)
五花肉
250克
青椒
一個

佐料

蔥 、 姜 、 大蒜 、 油 、 鹽 、 料酒 、 白糖 、 十三香

制作方法

小貼士

蓮藕切好泡水里可以防止蓮藕氧化后變黑。五花肉涼水下鍋煮可以使肉質吃起來更嫩，燒的時候鍋里添熱水，因為這個時候的五花肉是熱的，如果添涼水肉質就會變老了。