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四川沖菜

四川沖菜

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主料

青菜苔
一把
適量

佐料

姜 、 蒜 、 花椒面 、 麻油 、 白糖 、 香醋 、 鹽 、 味精

制作方法

小貼士

一，青菜苔曬蔫后再做，做出來的菜效果更好。二，焯水的時間一定不要長，將菜打個滾就行。三，菜焯水后一定要壓緊密封保存一個晚上，中間不要打開，以免跑氣。