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清蒸鱸魚(yú)

清蒸鱸魚(yú)

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主料

1000克
香菜
適量

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 醋 、 醬油 、 料酒 、 鹽 、 白糖 、 麻油

制作方法

小貼士

清蒸鱸魚(yú)，一定要把水燒開(kāi)，然后再把魚(yú)坐上，要隔水蒸。十分鐘關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)就老了，離火后再過(guò)十分鐘再開(kāi)蓋。開(kāi)早了熟不透，然后撒上香菜葉，滴入麻油上桌！不要放味精和雞精。