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沙茶腐香南瓜排

沙茶腐香南瓜排

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主料

300克
排骨
500克
腐乳
30克

佐料

沙茶醬 、 白糖 、 鹽 、 料酒 、 生抽

制作方法

小貼士

排骨一般選擇肋排，肉嫩多汁。小金瓜不用去皮了，這種金瓜的皮相當(dāng)嫩，可以食用。干荷葉剪出大小，可以用溫水慢慢泡開，也可以在蒸鍋的水煮開后，放入水中焯一焯，取出，這樣煮出的荷葉水就能隨著蒸氣為這道菜送上一陣陣荷葉清香。