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香辣田螺

香辣田螺

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主料

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辣椒
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佐料

花椒 、 蔥姜蒜 、 豆瓣醬 、 大料 、 雞精 、 鹽 、 料酒 、 糖

制作方法

小貼士

清洗田螺時(shí)切記要把死的挑出來扔掉，因?yàn)樘锫荼旧砭蜁䲠y帶很多寄生蟲，所以死田螺是絕對不可以吃的。還有，當(dāng)用牙簽挑出田螺肉時(shí)，后面會有個(gè)黑色的尾巴，這個(gè)尾巴不能吃。