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芹菜爆蝦尾

芹菜爆蝦尾

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主料

基圍蝦
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芹菜
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木耳
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紅椒
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剁椒
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泡椒
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蒜片
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佐料

香蔥 、 姜 、 鹽 、 生抽 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

1，芹菜焯水的原因是縮短烹制時間，蝦肉才會滑嫩不老。 2，所有原料下鍋前都要瀝干，保證爆炒的時間不會因為出水導致耽誤。 3，全程大火爆炒。蝦很鮮美了，所以只要鹽，胡椒粉，生抽即可。