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酸菜

酸菜

酸菜
15 熱量(千卡)
1.1 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
2.4 碳水化合物
口感特點(diǎn)
酸菜經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵后，口感脆嫩且有韌性。味道酸中帶鮮，醇厚而不刺激，能夠提升菜肴的風(fēng)味層次和食欲。烹飪后更能吸收湯汁精華，使菜品更加鮮美可口，是燉煮、炒制各類(lèi)菜肴的理想配料。